mel Le 18-03-2010 à 01:58

excellent. un vrai moment de bonheur, un service trés au point. des plats élegants et raffinés et un endroit magique.

Ramzi Le 25-12-2009 à 17:42

sans fautes, restaurant très remarquable, bonne continuation.

Kais Le 25-11-2009 à 14:04

très beau restaurant sur la muraille de la médina de hammamet avec vue splendide sur le golfe de hammamet et le coucher du soleil à l'ouest et la médina et sa mosquée à l'est. bons plats assez recherchés et très bien présentés. le service, par contre fait de temps en temps quelques fausse notes.

Dr. Christian OUSTIN Le 06-09-2009 à 20:25

après y avoir mangé 4 fois en l'espace de 15 jours, notre verdict est clair: de loin le meilleur restaurant que nous avons découvert entre tunis et hammamet! un acceuil agréable et chaleureux, des employés attentifs et non-prétentieux, un service irréprochable dans un décor de rêve, haut perché sur la forteresse de la medina avec une vue sur le golfe d'un còté et sur les toits et ruelles de la médina de l'autre! hygiène irréprochable ou que l'on aille dans ce restaurant. mais l'atout majeur est sa cuisine nette, sincère, sans chichis, avec un profond respect des produits et aux saveurs simples! les poissons (loups, dentés, rougets, daurades) et les langoustes d'une fraicheur sublime, degageant un gout d'iode et de mer, cuisson parfaite et étudiée à la seconde près(en croute de sel ou grillés); crevettes mi crues marinées à la menthe ou salade de poulpe tiède en entrée vous mettent en apétit de façon exquise. le couscous d'agneau, bien dégraissé, aux légumes encore "al dente" et à l'agneau tendre et fondant est gouteux sans peser sur votre estomac. les préparations de crustacés et poissons aux pâtes à la sauce vierge (tomates concassées, huile d'olive, jus de cuisson, herbes) sont irréprochables. jolie variété de desserts dont la mousse aux dates en verrine avec des couches de gelée aux agrumes nous a particulièrement fait plaisir. une adresse incontournable lors de notre prochain séjour! endroit très bien fréquenté et il est donc conseillé de réserver!

MEHDI DALY Le 15-12-2008 à 23:48

le barberousse est un des meilleurs resto en tunisie. vue panoramique sur le golfe d'hammamet, trés belle décoration. service excellent et des plats vraiment délicieux sans oublier leur irrésistible déssserts. cerise sur le gateaux: excellente hygiéne.