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Restaurant La Bouillabaise, Hammamet (21 votes)
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La bouillabaisse spécialité méditeranéenne, connue spécialement chez les phocéens, a eu ses titres de noblesse à marseille. la bouillabaisse, plat marseillais par excellence, comporte des ingrédients bien précis qu'il importe d'utiliser si l'on veut respecter la tradition et ne pas tromper le client. d'une façon générale cette préparation est servie en deux étapes différentes, en premier service, le bouillon de poisson accompagné de sauce rouille et de ses croûtons frottés à l'ail, ensuite le poisson doit à etre découpé devant les convives et servi nappé de son bouillon.
Commentaires sur le La Bouillabaise, Hammamet
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Très moyen, service sans conviction, cuisine approximative pour le prix!!! vraiment à revoir....
Que dire ... Le service est à revoir, la présentation des serveurs fait peine à voir (énormes taches sur les chemises limite repassées) Quant à la nourriture, revoir les escargots baignant dans l'huile, le mérou caché dans les pâtes et les crèpes suzette une horreur !!! en bref, passez votre chemin, faites quelques minutes de marche sur la marina et go to POMODORO...
De passage à Hammamet en janvier 2008, ce restaurant est un des meilleurs de cette ville. Je suis une vrai Marseillase et ma grand mère était poissonnière.. Rien à dire, si: Félicitations. ( J'ai travaillée dans un gastro étoilé au Lavandou) Continuez
Why not go for a steak tartar for a change? Delicious meat! Just make sure you don't say "yes" if asked if you want it well done, because you might end up with a fried burger algerian style instead.
un cadre agréable,un service excellent,des plats hyper bons et une vraie bouillabaisse marseillaise....et surtout la royale bouillabaisse n'hésitez pas a y aller:))))))
Ce resto vaut son détour a hammamet!! un acceuil tres chaleureux, un service irréprochable..et les plats....excellent :) bon appétit!
Plan d'acces
Bons plans
Le restaurant La Bouillabaise, Hammamet n'a aucun bon plan !
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Très bonne cuisine